| Riede: | Mühlwegen | Prüfnummer: | K 974/14 |
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| Anbaufläche: | 0,16 ha | Alkohol: | 11,7 %vol |
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| Produktion: | 350 Flaschen | Restzucker: | 10,9 g/l |
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| Lesedatum: | 28.09.2013 | Säure: | 8,2 g/l |
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| Lesegradation: | 19,5 °KMW | Ab-Hof-Preis: | 4,50 € |
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Informationen zu Lage/Boden
Der Boden der Riede „Mühlwegen“ in Spannberg, ist überwiegend durch den kalkhaltigen, lehmigen Schluff geprägt, welcher sich durch Abschwemmungen aus dem angrenzenden Hügelland, über die Jahrhunderte hinweg gebildet hat. Das angrenzende Waldgebiet übt einen stabilisierenden Einfluss auf das Mikroklima in dieser Weinlage aus.
Informationen zum Ausbau
Von Hand gelesen und gerebelt. Bei 20°C im Stahltank vergoren.
Weinbeschreibung
Intensiv gelbe Farbe. Das rassige Bukett nach Bananen und reifen Äpfeln harmoniert perfekt mit dem langen Abgang. Die Säure bildet ein solides Fundament, auf dem die zarte Restsüße aufbaut.
Trinktemperatur: 6 – 8 °C
Essensempfehlung
Unser Chardonnay passt sowohl zu Fisch und hellem Fleisch, als auch zu Pasteten.
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